到甘肃敦煌 ，人们都会去看看“沙漠奇观”鸣沙山月牙泉。在绵延的沙山之下 ，还有“一绝”：敦煌葡萄 。气候干燥 、日照充足 、昼夜温差大，再加上特有的沙质土壤 ，让敦煌具备了生产优质葡萄良好的先天条件。
每年9月份 ，是敦煌葡萄大量上市的季节。来到鸣沙山下的七里镇 ，一串串“红地球”葡萄挂满枝头 。葡萄架下村民们忙着采摘 ，一派丰收景象 。
“今天咱们不看‘红地球’ ，看看新品种 。”在七里镇大庙村胡海军的葡萄园 ，敦煌市林技中心副主任常娟告诉记者 ，要种出好葡萄 ，不能只靠先天的自然条件 ，还得有好技术 。与常娟同行的 ，还有甘肃省农业科学院林果花卉研究所研究员 、国家葡萄产业技术体系兰州综合试验站站长郝燕 ，她是敦煌林技中心专门请来为葡萄新品种把关的。
敦煌的葡萄主栽品种有两个 ：“无核白”和“红地球”。老胡以前种“红地球” ，近几年来自己试着种植新品种“阳光玫瑰” 。“这是从日本引进的品种 ，2016年，一斤‘阳光玫瑰’卖到120元，当时一斤‘红地球’才卖2.5元 。”看到了新品种的价格优势 ，胡海军从2017年开始试种 ，直到2020年才找到门道有了收益，但是技术上还在不断摸索提升 。
在葡萄架下 ，胡海军支起一张小桌子，剪下几串果型饱满的“阳光玫瑰”葡萄让郝燕品鉴 。“几天浇一次水”“每亩地肥料用多少”……郝燕一边详细了解胡海军的种植情况 ，一边测着葡萄的重量和糖度 。“品相非常好了 ，但是香味和果粒还有上升空间。”郝燕告诉老胡 ，目前他已经基本掌握了“阳光玫瑰”种植技术 ，但是产量需要控制 ，不然会影响果粒的饱满 。
近年来 ，敦煌市推动以葡萄 、李广杏、紫胭桃为主的特色林果产业发展，统筹推进基地建设 、品种培育 、标准化生产 、品质提升 、品牌打造 、科技支撑 、社会化服务建设，不断提升特色林果产业整体竞争力 ，实现一二三产业协同融合可持续发展。截至2022年底 ，全市葡萄 、杏 、桃等特色林果种植面积达11.35万亩，其中葡萄种植面积6.8万亩 ，特色林果总产量达到18.7万吨。
“新品种虽然规模不大，但对整个产业来说是个有效补充 。”常娟介绍 ，根据产业发展基础和区域气候 、水土等自然条件 ，敦煌打造了阳关镇 、七里镇 、月牙泉镇等一批葡萄 、李广杏 、紫胭桃等特色优势明显的专业镇和专业村，形成“一主多副”的特色林果产业发展格局，既能充分发挥资源优势增加农民收入 ，又可满足敦煌旅游市场对特色果品的多元化需求 。
为实现林果业提质增效 ，敦煌先后制定了葡萄、红枣 、桃等十余项地方性标准和标准化栽培技术规程 ，大力推广普及水肥一体化 、高密栽培 、绿枝嫁接、设施栽培等良技良法 ，为林果产业持续发展提供科技支撑 。同时 ，实施技术服务网格化管理 ，建立市 、镇 、村、组四级技术人员指导的标准化生产网格160个，标准化生产示范基地5万亩 ，样板园5000亩 ，形成划面成格 、格中有田 、田出样板 、示范引领促发展的技术推广模式，全覆盖、深层次推进全市林果产业标准化 、商品化 、集约化发展。
靳尚红是莫高镇新墩村的技术员 ，种了十多年葡萄 ，积累了丰富的经验 。“这两年身体不太好 ，自己不种了 ，专门当技术员 。”见到靳尚红时，他正在同村果农高海军的葡萄园里 ，“这片葡萄树已经10年了 ，树龄老化，每年发芽迟 ，成熟期晚了半个月 ，亩产量也比丰果期少了1000斤”。
高海军种了10亩葡萄 ，树龄最长的已经14年了 。看着产量上不去 ，他跟技术员一起分析后，下决心今年采摘后就更新一批葡萄树 。靳尚红说 ，“不仅果树要更新 ，葡萄种植技术也在不断更新，我每年要参加不少市里组织的培训 ，将学到的知识再传授给村里的果农” 。
围绕特色经济林果产业转型升级技术需求 ，敦煌先后同甘肃农业大学、西北农林科技大学 、中国林科院等科研院所和国家桃产业 、葡萄产业技术体系岗位专家 ，针对不同生产环节开展技术培训和关键技术 、瓶颈问题的联合攻关 。同时，敦煌采取培训到镇 、讲座到村、示范到组、指导到户的办法 ，深入开展林果产业科技培训，每年举办技术培训200场次以上 ，培训林果种植户1万人次以上 。 （经济日报记者 陈发明）
