干烧龙虾
原料 ：龙虾1只 ，葱、姜 、蒜少许 ，番茄酱 、豆瓣酱 、酒酿 、米酒适量 、太白粉少许 、蛋白1颗 、香油少许 。制作 ：龙虾洗净对半切 、去掉肚 、肠 ，切成块 ，拍粉后先放入平底锅内蒸约8分钟 。2 、准备一个汤锅 ，倒入少许沙拉油 ，将葱 、姜 、蒜末爆香 ，再加入番茄酱 、豆瓣酱 、酒酿等调味料拌匀 ，煮滚后加太白粉调水勾芡 ，再加入蛋白及香油 。3 、将蒸熟的龙虾取出 ，淋上煮过的佐料 ，洒些葱花即可。
